Βιολογία οπωροκηπευτικών φυτών I

Το βιβλίο αυτό, προορίζεται να καλύψει τις σύγχρονες ανάγκες διδασκαλίας του μαθήματος: ‘Βιολογία Οπωροκηπευτικών Φυτών Ι’ στους φοιτητές της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Η ανάγκη ανανέωσης και συνεχούς ενημέρωσης της διδακτέας ύλης με νεότερα δεδομένα από πεδία της επιστήμης των φυτών που αναπτύχθηκαν αλματωδώς τα τελευταία έτη, όπως η φυσιολογία, η βιοχημεία και η μοριακή βιολογία των φυτών και οι σημαντικές προσθήκες και αλλαγές, σύμφωνα με τις επιταγές της συνεχώς εξελισσόμενης επιστήμης όπως και η ενσωμάτωση της ερευνητικής εμπειρίας των συγγραφέων με μορφή αποτελεσμάτων, παρατηρήσεων, παραδειγμάτων κλπ. καθιστούν το βιβλίο πολύτιμο εγχειρίδιο για την πληρέστερη κατανόηση των λειτουργιών και μηχανισμών που ρυθμίζουν την αύξηση και ανάπτυξη των οπωροκηπευτικών φυτών.